Guía para viajar a Uzbekistán 2024 ¡por libre!

Te comparto a continuación una completa guía para viajar a Uzbekistán basados en nuestra propia experiencia recorriendo este país y en actualizaciones de otros viajeros. Visado, moneda, idioma y nuestro itinerario por este país emblemático de la Ruta de la Seda.

Uzbekistán, la tierra de grandiosas mezquitas y majestuosas madrasas, te invita a sumergirte en un mundo de mosaicos azules que narran historias milenarias. El impresionante Registán en Samarcanda se erige como el epicentro de este esplendor, aunque los imponentes minaretes de Bukhara y Khiva no se quedan atrás en su encanto.

Estas tres ciudades ancestrales no solo atestiguan la grandeza arquitectónica, sino que también fueron paradas fundamentales en la legendaria Ruta de la Seda. Este antiguo camino comercial, narrado por el célebre Marco Polo en sus relatos, enlazaba China y Europa, llevando consigo no solo mercancías, sino también un rico intercambio cultural que pervive en cada rincón de estos sitios históricos.

Visado para viajar a Uzbekistán actualizado al 2024

Respecto del visado, aquí te haremos un mega resumen con lo mínimo que tienes que saber. Pero es porque tenemos un super-artículo con muchas más información:

🔝 Mira en este artículo toda la información que necesitás saber para tramitar tu visado a Uzbekistán (también hay de otros países de Asia Central e Irán)

• Visa Free on Arrival: Para los ciudadanos de la Unión Europea y varios países de la Latinoamérica entre los que se incluyen Argentina, Chile o México, a la llegada al país, sea por vía aérea o terrestre, permitiendo una estancia de hasta 30 días.
• Visa de Turismo: Otros países de Latinoamérica como Bolivia, Colombia, Perú y Uruguay requieren de una visa electrónica, la cual permite una, dos o múltiples entradas con costos que varían: 20, 35 y 50 dólares americanos, respectivamente. Puedes tramitar el visado en la página oficial aquí y el visado tarda de 2 a 3 días en expedirse. De todas maneras, primero mira nuestro artículo, que hay más recomendaciones y otros aspectos a tener en cuenta.
• Visa on arrival Uzbekistán: Para quienes necesiten un visado de turismo a Uzbekistán y no lo hayan hecho online o no haya una embajada de Uzbekistán en el país desde el cual estén llegando, se puede realizar un visado on arrival, aunque solo en el aeropuerto de Tashkent. Tienes que traer una carta de invitación.
• Registro obligatorio en hoteles: Cuando estés en Uzbekistán, seas de la nacionalidad que seas, es necesario y obligatorio registrar tu pasaporte en el hotel donde te estés alojando o en la policía en los tres primeros días laborables de estancia en el país (sin contar sábados, domingos y festivos). Las 72 horas comienzan a contarse desde las 24 horas del día de llegada.

Mejor época para viajar a Uzbekistán

La mejor época para visitar Uzbekistán abarca desde abril hasta junio, y nuevamente desde septiembre hasta octubre.

Si planeas una visita entre noviembre y marzo, prepárate para enfrentar temperaturas gélidas, con valores inferiores a 0 grados.

Por otro lado, si tu viaje está programado para julio o agosto, como fue nuestro caso, te encontrarás con un intenso calor, con temperaturas superiores a los 40 grados.

Seguro de viaje para viajar a Uzbekistán

Viajar con un seguro de viaje a Uzbekistán es altamente recomendable debido a la infraestructura sanitaria limitada del país, exceptuando algunos hospitales privados en la capital. Este seguro te brindará mayor tranquilidad al cubrir una amplia gama de situaciones, desde atención médica en caso de enfermedad o lesión, hasta cobertura en caso de pérdida de equipaje o cancelación de vuelos.

Asegúrate de que tu póliza cubra actividades específicas que planeas realizar, como excursiones a zonas remotas o deportes de aventura.

Recuerda revisar detenidamente los detalles de la póliza para garantizar una cobertura completa durante tu experiencia de viajar a Uzbekistán.

No te olvides de comprar tu seguro de viaje

Recomendaciones sanitarias

Las recomendaciones de vacunación para viajar a Uzbekistán, según el Ministerio de Sanidad de España, no incluyen requisitos de vacunación obligatorios para viajeros internacionales, como la fiebre amarilla (que suele pedirse a los argentinos en otros países).

Sin embargo, se sugiere estar al día con las vacunaciones oficiales, como ser la de tétanos, hepatitis A y B, fiebre tifoidea, entre otras, para garantizar una protección adecuada durante tu viaje a Uzbekistán.

De todas maneras, visita el Centro de Vacunación Internacional de tu país para obtener una orientación personalizada en materia de vacunación antes de viajar a Uzbekistán.

En términos de seguridad sanitaria, es esencial prestar atención a las recomendaciones de salud pública, como beber agua embotellada y evitar el agua del grifo, mantener la higiene personal y alimentaria.

¿Es seguro viajar a Uzbekistán?

Viajar a Uzbekistán es, en general, considerado seguro para los turistas. El país ha tomado medidas significativas para promover la seguridad de los visitantes, y los índices de criminalidad suelen ser bajos en las zonas turísticas. Sin embargo, como en cualquier destino, es recomendable mantener las precauciones habituales y estar atento a sus pertenencias, especialmente en áreas concurridas.

📝 Antes de viajar a un país no tan turístico, suelo mirar la web del Ministerio de Relaciones Exteriores de España que tiene recomendaciones para los viajeros actualizadas.

Internet en Uzbekistán (SIM, eSIM y VPN)

El acceso a Internet en Uzbekistán ha experimentado mejoras significativas en los últimos años. Las principales ciudades del país ofrecen una conexión más estable y rápida. Sin embargo, en áreas rurales o remotas, la calidad y disponibilidad de Internet pueden variar considerablemente, siendo más limitada o intermitente.

Es posible adquirir una SIM local con algunas de las marcas nacionales, siendo la más popular para los viajeros Beeline. Sin embargo, puede que en el aeropuerto no encuentres donde comprarla, por lo que tienes que esperar a estar en la ciudad y contar con dinero uzbeko en efectivo.

Si vas a viajar a Uzbekistán desde España, no quieres pasar el mal rato de no entender nada en las tiendas, y tienes un teléfono de última generación, una buena opción es hacerte con una eSIM para llegar al país y tener internet al instante. Estas se pueden comprar online a través de su página web y tienes distintos planes según la cantidad de días que quieras estar en el país.

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El gobierno uzbeko controla y monitorea ciertos contenidos en línea, y ha implementado restricciones en el acceso a determinados sitios web y redes sociales. Aunque el acceso a la mayoría de plataformas principales es posible, es recomendable utilizar una red privada virtual (VPN) si se requiere acceder a contenido restringido o sensible, asegurando así una navegación más segura y sin censura.

Idioma en Uzbekistán

El idioma oficial en Uzbekistán es el uzbeko, si bien en ciertas ciudades, como Samarcanda, se habla tayiko. A diferencia de otros países de Asia Central, el ruso es hablado solo por algunas personas mayores, mientras que el inglés no es ampliamente utilizado.

Se recomienda aprender algunas frases básicas en uzbeko para facilitar la comunicación, ya que dominar el idioma local enriquecerá la experiencia de viaje y facilitar la interacción con los lugareños.

Además, llevar un diccionario o una aplicación de traducción puede ser de gran ayuda para superar posibles barreras idiomáticas, permitiéndote sumergirte más plenamente en la rica cultura de Uzbekistán.

Te comparto algunas palabras que usamos nosotros en nuestro viaje por Uzbekistán:

• Hola: «Salom» (Салом)
• Adiós: «Xayr» (Хайр) – /jair/
• Gracias: «Rahmat» (Рахмат) – /rajmat/
• Por favor: «Iltimos» (Илтимос)
• ¿Cuánto cuesta?: «Qancha?» (Қанча?)

¿Qué llevar? ¿Efectivo o tarjeta?

En Uzbekistán, predomina el uso del efectivo, y en la actualidad hay más cajeros automáticos disponibles de los que había antes, sobre todo en las ciudades más turísticas como Samarcanda, Bukhara o Tashket. Sin embargo, en regiones más remotas o pueblos pequeños, la disponibilidad de cajeros será limitada.

Al usar los cajeros automáticos, generalmente podrás retirar efectivo con una tarjeta internacional, pero ten en cuenta que es probable que obtengas dólares estadounidenses en lugar de la moneda local, lo que requerirá el tener que acercarte a un banco, una casa de cambio o incluso al mercado negro para cambiarlos. Además, seguro te cobren comisiones por la utilización del cajero automático.

Por experiencia, te sugiero llevar dinero en efectivo, preferiblemente en dólares estadounidenses o euros, para cambiar una vez estés en Uzbekistán y evitar, al menos, las comisiones extra. En la actualidad, la diferencia entre el tipo de cambio oficial ofrecido por los bancos y el que se encuentra en el mercado negro es mínima, por lo que te recomendaría cambiar directamente en los bancos para ahorrar preocupaciones y recibir billetes de mayor valor nominal. En el mercado negro, es probable que te den billetes de 1.000 soms uzbekos, lo que puede ser complicado de manejar, además de necesitar una «bolsa extra grande» para transportar esa cantidad de billetes.

¿Cuánto cuesta viajar por Uzbekistán?

La moneda es el som uzbeko y el tipo de cambio puede variar según cuando viajes. El tipo de cambio puede consultarse en los bancos locales, casas de cambio o a través de aplicaciones móviles o sitios web especializados en tasas de cambio actualizadas.

📝 En los artículos que hemos realizado hemos puesto, en general, el precio que nos ha costado en euros al tipo de cambio de cuando viajamos nosotros. Debería servir de referencia de lo que cuestan las cosas.

Entonces, ¿cuánto cuesta viajar por Uzbekistán?

📝 Nuestro gasto promedio por día fue de 17 euros por día y persona.

Nuestra experiencia de viaje por Uzbekistán se caracterizó por un presupuesto ajustado, aunque con ciertas comodidades.

Este enfoque de «presupuesto bajo» abarcó el transporte entre ciudades mediante el uso del transporte público y taxis compartidos, así como el alojamiento en habitaciones dobles con baños privados o compartidos en pequeños hoteles. En cuanto a las comidas, optamos por adquirir alimentos en supermercados o disfrutar de la gastronomía local en los restaurantes de los bazares, logrando economizar en nuestro viaje.

Tendiendo en cuenta lo mencionado, nuestros gastos promedio para dos personas fueron:

• Alojamiento: hubo noches que pagamos a 10 euros la noche y otras que pagamos 20 euros. Por lo que, en promedio, nos da unos 15 euros la noche.
• Comidas: 10 euros al día para los dos.
• Transporte interno: gastamos en total unos 114 euros, dando un promedio de casi 7 euros al día.

Como contábamos con tiempo, ya que estábamos haciendo un viaje largo, no hicimos excursiones, sino que intentamos llegar a los lugares que nos interesaban por nuestra cuenta. Entramos en algunos de los sitios turísticos más importantes de Uzbekistán, como ser el Registán y Sha-i-Zinda en Samarcanda o la Mezquita Bibi-Khanym de Bukhara, y algunos otros sitios más, cuyos importes no eran tan significativos.

Entendemos que si viajas con un presupuesto más holgado y de vacaciones, este presupuesto podría duplicarse.

¿Cuántos días son necesarios para visitar Uzbekistán?

El tiempo ideal para visitar Uzbekistán puede variar según los intereses personales, el itinerario que quieras realizar y la profundidad con la que desees explorar cada lugar. Para las 3 ciudades principales, te recomendamos:

1. Samarcanda: un mínimo de 2-3 días para explorar adecuadamente sitios como el Registán, las tumbas Shah-i-Zinda y el mausoleo de Guz-e-Amir.
2. Bukhara: por lo menos 2-3 días para explorar la zona de la ciudadela Ark, el complejo Poi Kalyan y el Lyabi Hauz.
3. Khiva: Para explorar sus encantos, reservar al menos 1-2 días.

Si deseas sumergirte más en la cultura local, realizar excursiones adicionales o explorar áreas menos turísticas (y alejadas) como el Mar Aral o dormir en yurta en el lago cerca de Nurata, se requerirá tiempo adicional.

En total, un viaje completo para recorrer los principales puntos turísticos de Uzbekistán podría tomar entre 10 a 14 días, pero para una experiencia más profunda, se podría extender hasta 2 o 3 semanas.

Estas recomendaciones son aproximadas y pueden variar según la velocidad de viaje, el interés en explorar cada sitio y las actividades planeadas.

📝 Nuestra experiencia: Pasamos en Uzbekistán un periodo de 20 días. Reflexionando sobre nuestro viaje, percibimos que en ciertas ciudades tal vez extendimos nuestra estadía más allá de lo necesario. Las distancias entre lugares fueron significativas, lo que implicó no solo largos trayectos, sino también esperas prolongadas durante nuestro recorrido.

Itinerario por Uzbekistán

Algunas de las recomendaciones que te ofrezco para la planificación del itinerario de tu viaje a Uzbekistán tienen estas premisas fundamentales:

1. Planifica con antelación: Si viajas desde España o Argentina, es probable que no encuentres vuelos directos a Uzbekistán. Por ello, reservar con antelación es crucial.
2. Información sobre fronteras terrestres: En caso de estar viajando a través de múltiples países y planeando cruzar fronteras terrestres hacia o desde Uzbekistán, es esencial investigar qué pasos fronterizos están abiertos y cuáles son más amigables con los turistas. Esta información te ayudará a trazar una ruta más conveniente, sin contratiempos y sin pasar malos ratos en migraciones.
3. Verifica los requisitos de visado según tu nacionalidad: Planifica con antelación y asegúrate de cumplir con los trámites necesarios para obtener el visado, ya sea a través de la embajada o por medio del visado electrónico si está disponible para tu país.
4. Reservas anticipadas para transporte: Específicamente, si planeas utilizar el tren de alta velocidad Afrosiyob, es aconsejable reservar los boletos con anticipación, ya que suelen agotarse rápidamente. Realizar estas reservas previamente te permitirá asegurar tu asiento y optimizar tus desplazamientos entre ciudades en Uzbekistán.
5. Ten en cuenta la temporada y clima: Sobre todo si viajas en los meses de verano, como julio y agosto, ten en cuenta las altas temperaturas diurnas que podrían limitar el tiempo de visita a los sitios turísticos. Aprovechar las primeras horas de la mañana o las últimas de la tarde te permitirá disfrutar sin tanto calor de las atracciones. Si viajas en temporadas de primavera (abril a junio) y otoño (septiembre a octubre), no tendrás mayores problemas, ya que las temperaturas son más templadas.
6. Investiga y prioriza los destinos: Marca en un mapa los destinos y atracciones de Uzbekistán y decide en función de los que más te llamen la atención y de cómo organizar los traslados.

🔝 Mira aquí algunas ideas de Itinerarios para Viajar por Uzbekistán en 15 días o más.

¿Qué ver en Uzbekistán?

En cada artículo que te comparto, profundizamos más en los sitios que ver, dónde alojarse y cómo llegar hasta allí. Estos son los sitios que ver en Uzbekistán para armar tu itinerario:

1) Tashkent

Tashkent es la capital de Uzbekistán y casi seguro sea tu puerta de entrada al país si llegas por la vía aérea. Ofrece una mezcla de lo antiguo y lo moderno, pudiendo explorar el complejo religioso de Hazrati Imam, que alberga el sagrado Corán de Osmán y varias mezquitas. Visita el moderno Metro de Tashkent, conocido por su hermosa arquitectura y mosaicos.

2) Samarcanda

Famosa por su historia milenaria, Samarcanda alberga maravillas arquitectónicas, como el Registán, una plaza con tres majestuosos madrasas, y las tumbas Shah-i-Zinda, un complejo de mausoleos. No te pierdas el mausoleo Gur-e-Amir, la mezquita Bibi-Khanym y el observatorio de Ulugh Beg.

🔝 Mira aquí 👉​ 13 sitios qué ver en Samarcanda.

3) Bukhara o Bujará

Bujará es una ciudad rica en historia y arquitectura. Explora la fortaleza Ark, que solía ser una ciudadela real, y admira el complejo Poi Kalyan, que incluye una mezquita, un minarete y una madrasa. Además, visita el Labi Hauz, un antiguo estanque rodeado de edificios históricos.

🔝 Mira aquí 👉 24 sitios que ver en Bukhara.

4) Khiva o Jiva

Esta ciudadela amurallada es un museo al aire libre. Explora la ciudad interior de Ichan Kala, que alberga la mezquita Juma, el complejo de Pakhlavan Mahmud y la madrasa Islam Khodja. Admira el majestuoso y colorido minarete Kalta Minor.

🔝 Mira aquí 👉 11 sitios que ver en Khiva.

5) Valle de Fergana

El Valle de Fergana es conocido por su rica tradición artesanal y cultural. Explora Margilan para descubrir su famoso mercado de seda y la Fábrica de Seda de Yodgorlik. Visita Kokand para ver el Palacio de Jums y la Mezquita de Khudoyar Khan. Lo más fácil para visitar el valle es desde Tashkent.

6) Shakhrisabz

Shakhrisabz es la ciudad natal de Tamerlán y alberga impresionantes monumentos históricos. Explora los mausoleos y las ruinas de una fortaleza, que revelan la grandeza de la dinastía de los Timúridas. Se suele visitar en una excursión desde Samarcanda.

🔝 Mira aquí 👉​ 5 sitios qué ver en Shahrisabz.

7) Nurata

Nurata es conocida por las ruinas de la antigua fortaleza de Alejandro Magno. Además, desde aquí es posible realizar excursiones a las yurtas que se encuentran al norte, sobre el lago Aydar, ofreciendo una experiencia auténtica en la cultura local y en el entorno natural. La excursión para visitar Nurata y el lago se suele realizar desde Bukhara.

🔝 Mira aquí 👉​ 5 sitios qué ver en Nurata.

8) Fortalezas de Khorezm

Algunas de las fortalezas de Khorezm son Ayaz Kala, Toprak Kala y Kyzyl Kala, y revelan la grandeza arquitectónica y cultural de la antigua civilización de Khorezm, mostrando sus impresionantes estructuras defensivas. Se suelen visitar en una excursión desde Khiva.

9) Nukus

Nukus es conocida por el Museo de Arte de Karakalpakstan, que alberga una colección única de arte, incluyendo obras de Igor Savitsky. Este museo es un tesoro cultural que exhibe piezas de arte contemporáneo y vanguardista. Seguro pases por aquí si vas a visitar el Mar Aral por libre.

10) Mar Aral y Moynaq

Moynaq es conocida por ser el sitio de una de las mayores tragedias ambientales: la desaparición del 80% del Mar Aral. Es un recordatorio impactante de la importancia de la sostenibilidad ambiental. Se recomienda dedicar tiempo a explorar Moynaq y, si es posible, hacer una excursión hasta el área donde está el Mar Aral en la actualidad. Moynaq se suele visitar en una excursión de un día desde Nukus o de varios días desde Khiva o Urgench.

🔝 Mira aquí 👉 Cómo visitar el Mar Aral y Moynaq.

Transporte: ¿cómo moverse dentro de Uzbekistán?

Para desplazarse entre las ciudades en Uzbekistán, existen diversas opciones:

• Avión: Quizás haya algunos trayectos que tengas que hacerlo en avión, sobre todo si realizas un recorrido que termina en Khiva, Urgench o Nukus, que se encuentra bastante alejado de la capital. La aerolínea que vuela entre ciudades del país es Uzbekistán Airways. No dejes de chequear los precios de los vuelos internos, porque no son tan caros y te pueden ahorrar mucho tiempo.
• Taxis privados: Es la forma más cómoda y sin esperas para viajar. No es la opción más económica pero quizás la ideal para hacer determinados trayectos:
  • Traslados en Samarcanda: une la ciudad con Bukhara y la frontera con Tayikistán.
  • Traslados en Bukhara: une la ciudad con Jiva.
  • Traslados Khiva: une la ciudad con Bukhara.
  • Traslados Tashkent: te llevan hasta Samarcanda.
• Taxis compartidos (shared taxis): Este es el medio de transporte más común para moverse entre ciudades de Uzbekistán. Hay que regatear y, por lo general, los precios que te pedirán serán elevados solo por ser turista. Para tener una referencia más precisa y evitar sobreprecios, preguntar a los lugareños, como el personal del hotel o restaurantes, sobre la tarifa promedio. Estos taxis salen una vez que están llenos, lo que a veces puede implicar largos periodos de espera.
• Marshrutka: Se trata de camionetas tipo van que generalmente se emplean para viajes dentro de las ciudades. Son una opción económica y eficiente.
• Buses: Aunque las guías de viaje sugieren trayectos frecuentes entre las ciudades, nosotros no hemos visto qe sea así, excepto entre Samarcanda y Bukhara. Suelen ser medios de transporte más lentos y a veces incómodos.
• Tren: Hay un tren de alta velocidad conocido como «Afrosiyob», que conecta las ciudades de Tashkent, Samarcanda y Bukhara, ofreciendo un viaje más rápido y cómodo entre estos destinos turísticos. Esto es lo que duran los trayectos con el tren «Afrosiyob»:
  • Entre Bukhara y Samarcanda tarda 1h 43 m.
  • Entre Tashkent y Samarcanda tarda 2h 8 m.
  • Entre Tashkent y Bukhara tarda unas 4h 6m.

🚊 Compra aquí tus pasajes de avión, tren y hasta reservar un taxi con 12Go para viajar dentro de Uzbekistán. Reserva con anticipación el tren de alta velocidad Afrosiyob porque son los primeros pasajes que se agotan. Si no te aparece el Afrosiyob dentro de las opciones es que ya no hay para ese día.

Dentro de las ciudades, existe la posibilidad de usar el Uber asiático que se llama YandexGo, que está disponible en 10 países además de Uzbekistán (Rusia, Armenia, Bielorrusia, Georgia, Kazajistán, Kirguistán, Lituania, Serbia y Moldavia). Te la puedes descargar en Android y en AppleStore, y parece que funciona muy bien.

Alojamiento en Uzbekistán

En Uzbekistán, encontrarás una variedad de opciones de alojamiento que se adaptan a diferentes presupuestos y preferencias. Aquí te detallo algunas de las opciones comunes:

• Hoteles: Las ciudades principales como Tashkent, Samarcanda, Bujará y Khiva tienen una buena selección de hoteles, desde establecimientos económicos hasta hoteles boutique y de lujo. Estos ofrecen comodidades estándar y suelen estar ubicados cerca de los lugares turísticos.
• Hostales y Bed & Breakfast: Son una opción más económica y ofrecen alojamiento acogedor con habitaciones compartidas o privadas, desayuno incluido y a menudo una atmósfera acogedora para interactuar con otros viajeros.
• Hospedaje en casas de familia (Homestays): Esta es una experiencia auténtica donde te alojas en la casa de una familia local. Puedes disfrutar de comidas caseras, aprender sobre la cultura local y obtener una perspectiva más cercana de la vida cotidiana de los residentes. Recuerda que bajo esta opción no podrás hacer el registro obligatorio del cual te hablamos más arriba.
• Yurtas: Estas tiendas de campaña tradicionales, con su distintiva estructura redonda y construcción de fieltro, proporcionan una auténtica inmersión en la cultura local y es una experiencia única. A menudo, se encuentran en entornos naturales maravillosos, permitiendote experimentar la hospitalidad y el estilo de vida tradicional de la región.
• Couchsurfing: para quienes viajen con bajo presupuesto y sean asiduos usuarios de esta plataforma, hacer couchsurfing es ilegal. Sin embargo, hay perfiles que reciben viajeros.

Es recomendable hacer reservas con anticipación, especialmente durante la temporada alta, para asegurar tu lugar y obtener las mejores tarifas.

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Gastronomía en Uzbekistán, ¿qué se come?

La propuesta gastronómica de Uzbekistán (y de la mayoría de los países de Asia Central) no es tan amigable para los vegetarianos, ya que la mayoría de los platos son a base de carne. No obstante, hemos notado un cambio durante nuestro viaje: en algunos hoteles e incluso en homestays, nos consultaron sobre nuestras preferencias alimenticias para adaptar sus comidas. Esto sugiere que la población local está comenzando a cambiar para atender a los distintos tipos de viajeros y dietas.

El plato nacional uzbeko es el plov, una deliciosa preparación, a base de arroz, zanahoria, carne de cordero o ternera, y condimentos como azafrán, comino y ajo, que es cocida lentamente en un caldero especial llamado «kazan».

Además del plov, otro plato popular que solíamos pedir son los mantus, unos dumplings de carne o verduras, a menudo hervidos al vapor. Las samsas, empanadas rellenas de carne picada con cebolla y especias, son otros de nuestros bocados favoritos que probamos en el país. También se pueden saborear una variedad de kebabs, preparados con carne marinada y cocinados a la parrilla, junto con una amplia gama de ensaladas frescas, como la ensalada de tomate y pepino con hierbas frescas, a menudo aliñada con aceite de sésamo.

En cuanto a postres, los dulces como el halva, preparado con semillas de girasol o sésamo, y los dulces a base de nueces y frutas secas son comunes. El té es una parte fundamental de la cultura gastronómica uzbeka, simbolizando la hospitalidad de los locales.

La comida en Uzbekistán nos resultó económica. En promedio, hemos gastado alrededor de 10 euros diarios entre los dos. Es importante tener en cuenta que optamos por no comer en restaurantes, lo que puede influir en este coste.

Descubrimos que comer dentro de los bazares era la mejor opción para economizar, ya que ofrecen una amplia variedad de platos a precios accesibles. Además, hemos disfrutado de comidas sencillas (picadas) compradas en «magazins» locales, donde adquirimos pan, salame, queso, chocolate y bebidas refrescantes. En estos negocios, comprábamos la botella de cerveza de marca local de 1,5 litros por 1 euro.

Curiosidades de Uzbekistán

• Uzbekistán es el país de Asia Central con la mayor concentración de mezquitas y antiguas madrazas que datan desde los siglos IX hasta el XVII. Estos monumentos impresionan con sus cúpulas de un azul turquesa y extravagantes minaretes.
• Fue parte esencial de la antigua Ruta de la Seda, siendo un importante punto de encuentro entre Oriente y Occidente, lo que influyó en su rica historia y cultura.
• Aunque Samarcanda y Bukhara se localizan en Uzbekistán, ambas ciudades muestran una fuerte influencia persa. Es interesante notar que Tayikistán reivindica su soberanía sobre estos lugares.
• Democracia encubierta y gobierno autoritario: El primer presidente que gobernó desde el año 1991, momento en que se independizaron de la ex URSS, hasta su muerte en 2016, obtenía el 90% de los votos en las elecciones, casi que no tenía oposición. Durante su gobierno, Uzbekistán era un país algo hermético, con regulaciones muy estrictas para el ingreso de turistas al país. Con el actual presidente, que en las votaciones saca un 80%, estas regulaciones de ingreso se fueron suavizando, logrando abrirse al turismo internacional.
• Celebrado en marzo, Navruz marca el año nuevo persa y es una festividad importante en Uzbekistán, con desfiles, comidas tradicionales y eventos culturales.
• El país es conocido por su artesanía, especialmente por la seda. Margilan, en el Valle de Fergana, alberga el famoso mercado de seda Yodgorlik.
• Al igual que en otros países de Asia Central, las incrustaciones doradas en la dentadura y la singular moda de la ceja única, al estilo de Frida Kahlo, son prácticas comunes, agregando un toque distintivo al país.
• Los uzbekos son conocidos por su hospitalidad y calidez, recibiendo a los visitantes con gran amabilidad y ofreciendo té como muestra de cortesía.

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¿Te gustó nuestra guía para viajar a Uzbekistán? Esperamos que te sirva para planificar tu viaje por este hermoso país de la Ruta de la Seda.